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自动炒菜及洗锅 只用4分钟竟可搞定一份宫保鸡丁

发布时间:2019-07-27 13:47

  目前市场上,第一台完整的智能化炒菜机器人,直接可面向家庭、商业用户。机器主要针对在小炒领域。最短3分钟炒一道酸辣土豆丝,最长15分钟做一道鲫鱼汤。

  近日在深圳科技园飞亚达科技大厦1201室,进行了“智引未来,慧成大业”智味来小炒机器人媒体品鉴会。在品鉴会现场,媒体看到了“机器人”的真面目,没有想象中的人手,也没有机器手臂。眼前的智味来小炒机器人更像是一台小型冰箱。四方形的外表,柜子分三层。最上层是配料区,中间是一口6L的铁锅,最下层是出菜区。相比市面上已经有的机器人炒菜机器,这款机器从预热、炒菜、加入调料、盛盘再到最后自动清洗锅面,完全是程序化自动操作。在机器外部的显示板上,可以看到一个操控板,可以在操控板上选择菜品,黄瓜火腿、宫保鸡丁、干土豆烧肉、腐竹烧肉、番茄鸡蛋和爆炒猪肝等。武汉智味来创新科技股份有限公司董事长张元平介绍,智味来小炒机器人目前已经发展到第八代产品,成功解决了倒菜入盘及自动清洗功能,实现了真正意义上的全自动。

  “程序菜单里有120道菜。可以根据自己的口味选择酸、甜、咸、辣和熟的程度,从最低到最高有五个档位可以选择。十几种中餐调味料如盐、糖、醋、酱油、辣椒和油等。”张元平这样介绍。据介绍,这款智味来小炒机器人固体调料可以精确到0.1克,液体调料精确到0.1毫升。对于家庭运用最重要的是,这款机器在炒菜过程中没有油烟,专利设计将油烟直接转化成油水混合物,最后与洗锅水一起排出。

  全程自动加热,分步骤把食材倒入锅中进行翻炒。调料和配料根据菜品不同,分时段进行添加。

  炒菜后有自动洗锅功能,不需要任何厨艺。可以适用于家庭、公司和餐厅等用途。”深圳市慧大成智能科技有限公司董事长罗月雄介绍。智味来小炒机器人可以应用的方向有,不会做菜的家庭,对生活有品质的单身人士;其次是公司,可以把这台机器当成智能小家电,员工福利,微波炉一样的功能,直接炒菜;还有商业用处,比如餐厅,餐厅用机器人做炒菜,重点可以是川湘菜,1台机器可以代替2、3个工人,极大省却餐厅成本。

  据介绍,智味来小炒机器人的所有菜谱由研发人员和专业主厨团队共同研发,考虑到全国各地人口味的需求。未来针对个性化用户市场,用户也可以自己上传菜谱到系统,经过系统确认后可以生成新的菜单程序。未来,也会延长机器配送的产业链,把炒菜食材按克数做到搭配,每日配送到用户家庭。“该机器现在接受订单预定,预计2017年2月底市面问世。目前市场预售价为18000元,按照小家电的使用寿命5—8年,每天相当于只不到10元就能吃到安全、健康、卫生的家庭炒菜。”

  2015年2月,第二代小炒机器人研发,成功解决机器臂长问题,缩小占用空间面积,同时第一份智味来牌酸辣土豆丝出炉

  2016年9月,第八代豪华版小炒机器人诞生,成功解决了倒菜入盘及自动清洗功能,实现了真正意义上的全自动。