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湖州美食有哪些

发布时间:2019-07-26 15:08

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  1,双渎雪藕:湖州种藕历史悠久,早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡,尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色,脆嫩多汁,清香鲜甜,是藕中佳品,故又叫雪藕。

  2,太湖百合:湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥,清香微苦,回味无穷,闻名遐迩。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素,是传统滋补品。

  3,菱湖白扁豆:又名羊眼豆,营养丰富,含有大量维生素和矿物质,既是滋补珍品,又可作盛暑清凉饮料,且能入药治病。菱湖白扁豆早已远销海外。

  4,练市白菊花:栽培历史已有400多年,是湖州传统特产。练市白菊花花瓣洁白如玉,蕊黄如金,药用价值高,有延年益寿功能。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料,远销国内外。

  5,长兴白果:白果树又名银杏,寿命极长可达千年,果实叫白果。长兴因盛产白果被誉为白果之乡。长兴白果洁白如银,质地细腻,营养丰富,有延缓衰老,润滑皮肤的功能。

  展开全部1、曹记馄饨/人民路上的KFC的弄堂里或/吉山西区新华菜场附近/味道鲜美/熟的4块/生的3.5块

  2、华华酸菜鱼 /湖州日报斜对面/好吃/12块一斤/炒菜也比较便宜/个人推荐拌黄瓜、醉花生

  3、春蕾面馆(酸菜鱼)特色 /浙北超市与银泰商业大厦中间的小弄堂里/味道鲜/大盆15块;小盆10块

  4、老马酸菜鱼 /塔下街/招牌菜---酸菜鱼,14元一斤/环境卫生有点对不起顾客

  6、金师傅馄饨 /有三家分店(广场后路,凤凰路,红丰)/料多,味鲜,就是汤稍咸了点/一碗3.5元十个

  12、福来福大酒店的停车场入口处对面有一家粥店--乡粥 ,口味很清淡,适合夏天去,而且粥的品种也比较多。淡薄之中滋味长

  19、香锅里辣的水煮鱼,在金碧辉煌原(万家灯火)的隔壁。有微辣 中辣,特辣。

  20、东街菜场斜对面的“天下第一包” ,肉包子,5角钱一个,买的人很多,早上都是排队的。

  24、在环城西路城市监查局对面有家舟山饭店,里面卖的神仙煲 味道特好,是用鸡和螃蟹等用独家秘方炖出来的,要预定才有得吃,味道十分好!!还有那里老板娘特制的 豆腐庄子 也很美味哦,想想都来口水啊,各位有兴趣可以去尝尝,不过记得要先预定

  25、云起/在城北大桥桥堍头/云起腊味褒仔饭线、图门烧烤/狮象弄(蓝苑旁)/各式烧烤,1元起价

  30、在威莱大街证券商行对面有家江江锅贴 ,不焦不嫩,皮薄薄的,还有汤水,哦,味

  31、金婆弄里完美店旁边的味之缘, 酸菜鱼和烧鸡公都很好吃,生意很好的.最好早点去,要不就晚点去。

  32、湖州面食 整理:北街红辣椒;; 南洋饭店后面的鸭肠面 , 南街中医院对面的阿龙面馆;[牛茎面] 志成路弄堂里 ;广达出租车公司边上[轮船码头对面][[小排面]] 大东桥下李记[[牛茎面,鳝丝面,]

  红丰姚记密制骨汤馄饨:2210123(湖州市龙溪路318号[新金桥对面]

  鲜肉大馄饨:3.5元 菜肉大馄饨:3元 鸡汤小馄饨:2元 五香茶叶蛋:1元

  展开全部特色菜百鱼宴、长兴板栗、丁莲芳千张包子、周生记馄饨、诸老大粽子、双林子孙糕、野荸荠桔红糕 、震远同茶食三珍。

  百鱼宴为1979年由浙江湖州饭店的吴水宝、周顺林、陈文学、朱士宝、杨鑫龙、吴金根、朱卫宜等一批特级厨师集体创制。它博采众长,吸收我国川、广、京、徽等各大菜系之精华,形成其独具特色的鱼菜风格。

  主要特点是:原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味。既适宜老幼,也让青年人喜欢。 随着季节变化不断推出由冷盆、大菜、炒菜和汤菜组成的不同宴席。

  例如,春天的鱼宴,是以步鱼、鲫鱼为主菜,鲜花陪衬,显得春意浓浓。夏天,以黑鱼为主的五环鱼丝、千瓜黑鱼片等佳肴,令顾客在炎火夏日食欲大振。秋天,河蟹称雄主席,蟹黄鱼脑、蟹粉鳜鱼羹等珍品上席。冬天,鱼鲜火锅上桌,人们围坐桌旁,随着藏心鱼圆、雪梅鱼卷的入口,只觉身暖心乐。

  1、干挑面,顾名思义就是一是要“干”,没有汤,仅只是少量的油汁,够面条润滑就可以。二是要“挑”,就是将面条不断地高高挑拌,以让少量的油亮汁水匀和在面条上。三是必须好的“面条”原料。煮面工艺也是十分关键的。

  2、湖州大馄饨是浙江地区一道汉族名小吃,起源于湖州德清,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。

  3、此菜选用嫩湖羊,以炭火焖,用酱油、水糖、红枣、生姜、胡椒等配料精制而成。特点是色泽红亮,汁浓肉嫩,酥而不烂,鲜嫩可口,色、香味兼备,为湖州百年传统名菜。他的羊肉肥而不腻鲜嫩香酥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,补益产妇,通乳治带,助元阳,补虚劳形衰、通乱治带、生精血等辅助功效。是浙江的有名小吃,有特色。